Aardappelen helpen je niet bij het afvallen

Eaardappelenen aardappeldieet. Ooit van gehoord? Sommige mensen vinden het een goede manier om mee af te vallen. Maar aardappelen hebben helemaal geen positieve werking op het afvallen. Hoe dat zit? We vertellen je het hier.

 

Afvallen aan de hand van meer aardappelen

Af en toe komen er van die hardnekkige fabeltjes voorbij over afvallen. Soms is het handig om daar op te reageren, omdat veel te veel mensen echt denken dat iets werkt. Neem nu dit bericht, dat we onlangs tegenkwamen:

Afvallen met aardappelen

Wil jij afvallen? Dan is het zaak om meer aardappelen te gaan eten. Aardappelen hebben namelijk weinig calorieën, maar zorgen er wel voor dat je maag een goed gevuld gevoel veroorzaakt. Met andere woorden: je zit met meer aardappelen sneller vol, waardoor je minder van iets anders hoeft. Dat wint zich op den duur terug in de kilo’s die je zal gaan verliezen.

Om direct van wal te steken: van dit hele stukje klopt niks. Nee, je valt niet af door meer aardappelen te eten. Nee, aardappelen ‘vullen’ niet meer dan andere producten. En nee, de kilo’s vliegen er zeker niet vanaf als jij je volstopt met aardappelen.

 

Aardappelen zijn koolhydraten

De belangrijkste nuance die we aan moeten brengen is het verschil tussen calorieën (waarvan er in een aardappel dus inderdaad niet zoveel zitten) en koolhydraten (waar er juist wel heel veel van zitten in een aardappel). Aardappelen zijn koolhydraatbommen. Ze zitten boordevol koolhydraten en veel mensen weten niet wat de negatieve eigenschappen van al die koolhydraten zijn. Koolhydraten zorgen er namelijk voor dat je lichaam overtollige koolhydraten – de koolhydraten die niet direct verbrand en verwerkt kunnen worden – opslaat als glucose. Glucose is een andere benaming voor suikers en wat je wellicht weet is dat suikers er juist voor zorgen dat je dik wordt. Aardappelen die vol zitten met koolhydraten zijn dus echte dikmakers.

 

Over koolhydraten

Koolhydraten zijn nog relatief onbekend in de wereld van diëten en afvallen. Je vindt ze in vrijwel alle producten die je in de supermarkt kan kopen en ze staan ook bij menige maaltijd op tafel. Maar koolhydraten hebben veel negatieve eigenschappen. Wist jij bijvoorbeeld het volgende van koolhydraten?

  • Koolhydraten zijn een direct gevolg van de Industriële Revolutie en zijn puur en alleen noodzakelijk om veel en snel voedsel te kunnen creëren?
  • Koolhydraten zitten vooral in brood, pasta en rijst.
  • Koolhydraten zijn meer dikmakend dan calorieën en vetten. Sterker nog: vetten heb je nodig omdat ze ook gezonde eigenschappen hebben.
  • Het menselijk lichaam heeft zich eigenlijk nog helemaal niet aangepast naar het gebruik van koolhydraten en dat is de reden dat veel mensen winderig worden van koolhydraten of zelfs buikkrampen oplopen. Een vrij nieuw dieet is gebaseerd op deze theorie. Het gaat dan om de Paleo revolutie of het Paleo dieet.

 

Geen aardappelen, maar wat dan wel?

In een koolhydraatarm dieet wordt aangeraden om juist helemaal geen aardappelen te eten. Maar waar moet je dan wel naar zoeken? Op zich is het eten van een of twee aardappelen helemaal niet zo kwalijk. Je wordt er niet slanker van, maar ook zeker niet dikker. Je moet alleen niet het idee hebben dat je door volop aardappelen te gaan eten ineens vele kilo’s af kan gaan vallen. Wil je wel echt op de lijn gaan letten? Kies dan als vervanger voor aardappelen bijvoorbeeld meer groenten en fruit. Ga in ieder geval niet de ene koolhydraatrijke voeding voor de andere inwisselen: brood in plaats van aardappelen of rijst in plaats van aardappelen. Dat zal niet gaan werken.

 

Eet lowcarb

Wil je je meer verdiepen in afvallen door zo min mogelijk aan koolhydraten te eten? Ga dan vooral op zoek naar lowcarb producten. In Amerika zijn ze hier al een stuk verder in. Lowcarb producten zijn producten die heel weinig koolhydraten bevatten. Het idee is dat je de hoeveelheid koolhydraten die je nu nuttigt halveert of misschien zelfs nog wel minder nuttigt, waardoor je vanzelf – door enkel en alleen anders te gaan eten – af zal gaan vallen. Lowcarb maaltijden zijn geen uitzondering meer en het is zeker niet een kwestie van minder lekker of minder makkelijk eten. Het is vooral een kwestie van anders eten.

 

Fabeltje ontmaskerd

Het mag dus duidelijk zijn: aardappelen zullen je niet helpen om af te vallen. Ze zitten boordevol koolhydraten en zorgen er dus eerder voor dat je dikker wordt, of gewoon niet af zal vallen. Die koolhydraten zijn de boosdoeners en vanaf die gedachte zijn dan ook steeds meer mensen en diëten zich gaan focussen op lowcarb (koolhydraatarm). Wil je dus echt serieus aan de slag met afvallen? Laat dan de diëten die pleiten voor minder vet en calorieën in de schappen staan en focus je op diëten die je helpen om fors te minderen met het nuttigen van koolhydraten. Het internet staat boordevol makkelijke en lekkere koolhydraatarme recepten.